BOLSA 1 KG DE SAL DE CURA ROSADA
Sin Marca
$ 5.990
La sal de cura, es una combinación de sal de mesa y nitratos o nitritos, utilizada en la curación de carnes y embutidos para prolongar su conservación, además proporciona un sabor particular y un color rojo-rosado.
Presentación de 1 kilogramo.
ESPECIFICACIONES:
Sal de cura Nitrito - Nitrato.
Ingredientes: Sal, nitrato de potasio, nitrito de sodio.
Alergenos: no contiene
Aplicación: en todos aquellos productos que requieran de curado y/o madurado tales como: salame, pepperoni, longanizas, chorizos, choricillos, entre otros.
Esta sal, actúa curando lentamente los productos, dando tiempo a la formación del gusto y del aroma; además de evitar el ennegrecimiento.
Dosis: 2g/kg de masa
